#Receitas Fit : Creme de couve-flor com ricota (low carb/dukan)

 

 

O post passado com receitinha fitness foi um sucesso! Pensando nisso, resolvi trazer mais postagens nesse estilo. A nossa receita de hoje é perfeita para quem quer uma refeição leve à noite. Quem está na fase cruzeiro da dieta dukan pode comer nos dias de PL (proteína + legumes). Dá pra servir com peito de frango desfiadinho, carne picadinha ou chips de peito de peru/ blanquet (querem receita?). Eu sou simplesmente apaixonada nesse caldo.

 

Ingredientes:

1 couve-flor

Alho

Cebola

Cebolinha, couve ou queijo ralado para colocar para decorar

1 carne de sua preferência (frango em cubinhos, carne moída, etc)

Sal à gosto
Mode de Preparo
Numa panela em fogo médio, coloque a couve-flor, a cebola, água até cobrir a couve-flor. Adicione sal à gosto.
Tampe e deixe cozinhar até amolecer por cerca de 20 minutos. Transfira para um liquidificador e bata até ficar um creme homogêneo. Reserve. Numa outra panela, coloque o azeite e refogue o alho com a cebola.
Depois coloque o frango em cubos ou a carne e refogue. Mexa, junte o caldo do liquidificador e deixe aquecer.
Desligue o fogo, junte a cebolinha ou couve em tirinhas finas, mexa bem e sirva em seguida.

Pode colocar mussarela light ralada por cima também que fica uma delícia.

 

Receita aprovadíssima!

Espero que tenham gostado,

 

Beijinhos